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你吃得新鮮嗎? 來自西班牙的 FOSa 給你5倍藏鮮度!

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我想我發現了好東西~


我以為它只是可愛而已~沒想到它是幫助我吃得健康、吃得新鮮的好東西~


紅夾子自從將廚房整理好後(感謝朋友的生日禮),就開始慢慢自己練習煮點東西~
不過單身一族常會遇到自己煮的困擾,現在紅夾子本人通通遇到了!

想做這道,又想煮那道~
還是來個創意料理吧~嘗試一下新的菜色!
沒試過這個主食材和副食材的比例和搭配,不知道好不好吃~


結果就是想試的全部買回家,於是災難開始 ٩(ŏ﹏ŏ、)۶

買了那麼多,從哪個開始?
一人份的食材不划算,於是買了2份,一餐吃不完怎麼辦?
家庭號又是怎麼回事!?


新鮮食材一不小心買太多~
因為特價就多買了一些
有的東西只是想買,不是現在立即馬上會用到的
分裝/冷凍/解凍/冷藏/唉唷再冷凍~不新鮮PLUS
放入冰箱的深處後,就像宇宙黑洞一樣不會再取出來了~
要不然就是懶得解凍,放入冷藏沒幾天也就壞了~

不能這樣浪費資源
北極熊都餓死了、非洲的小朋友都沒有食物吃!
自己煮,比較健康,比較省,比較不浪費~
那麼至少要真的健康,就從吃新鮮的食物開始吧!

讓食材保鮮力大五倍的真空儲存好物- FOSa 真鮮寶
原來紅夾子保存食材的方式不外乎就是保鮮膜(熟食)、 塑膠袋(生食分裝)、保鮮密封罐(乾貨類)…
通常都會放到壞掉,或是食物已經不新鮮了還吃下肚,導致得到一個不健康的腸胃,每兩週跑一次中醫診所。


醫生SAY:你的胃的問題很頑強哦!!
從沒想過原來「真空保存」就能讓食材延長保存期,真正安心、省錢、維持新鮮的飲食!

所以今天來分享一下紅夾子怎麼用Fosa保存好食材~
尤其是愛用天然無添加的食材的朋友,當然更應該重視保存方法。

上回有收看「義大利海鮮蕃茄燉飯」的朋友應該已經看到我用FOSA保存稻鴨香米~粉好用哦~

米食乾貨的保存

如何良好的保存米才不容易壞掉生米蟲呢? 稻鴨米的包裝上清楚寫明了:
1.保存在有蓋子的容器 ➤ Fosa有密封蓋 (*´∀`)~♥
2.保持乾燥 ➤ Fosa可真空保存 (。◕∀◕。)
3.經常的清掃,意思是容器要保持乾淨 ➤ 我將保鮮罐洗過晾乾,然後再放入冰箱冷藏 d(d'∀')
4.絕對避免異味 ➤ 跟其他味道隔離,Fosa真空太好用  。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。


不得不說,紅夾子覺得自己真聰明,1.5~2kg的包裝米放入這支高筒型(28.3x13.5cm,2850ml)的真鮮寶保鮮盒真是合適。

【F…

萬萬沒想到~超簡單義式海鮮蕃茄燉飯!

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我自己都不敢相信,原來我也可以… 第一次就做出自己愛吃的~義大利海鮮蕃茄燉飯 自上回首次嘗試一邊玩,一邊第一次做香腸蛤蜊蕃茄義大利麵(下方影片)~

youtube 連結:【我的餐桌.好料理】德式香腸蛤蜊義大利麵~輕頑味

料理完義大利麵食材都還剩了一大半,今天剛好拿來用泡麵鍋試做燉飯!



紅夾子偏愛的幾種基本款食物,就是義大利麵、咖哩、東山鴨頭不含鴨頭、蛋類料理、炸物…沒隔多久都會想再來輪吃一次,其中義大利麵算是最耐吃的,再來就是燉飯類。

很餓的時候,吃到對胃的熱呼呼燉飯就是一種舒服的幸福感啊~
所以今天就順手來挑戰一下~幾近零失敗的~
(人還是不能太自滿)
香腸蛤蜊義大利蕃茄燉飯(微鍋巴版) (๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 因為烹煮過程實在是太簡單,只要有新鮮好食材,基本上都不會有太多意外~所以我們就來看看隨手食材有哪些~

1. 首先要增加成功率,一定要準備的、非常重要的「道地義大利味」

義大利蕃茄橄欖麵醬 AGNESI創始於西元1824年 是義大利老字號義大利麵/麵醬製造品牌
目前的Agnesi是現今義大利當地200多家製造廠中,唯有五間中,擁有從收購種子、研磨、出口的完整作業程序,堅持採用傳統方式所製造出的義大利麵與麵醬 !
【Agnesi】義大利蕃茄橄欖麵醬400g
一人份約200g半罐就可以了

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純正義大利橄欖油 CIRIO創立於1856年,為義大利前三大橄欖油品牌之一, 行銷上百年,銷售至全球70個已上國家。嚴選優質橄欖,以第一道低溫工序壓榨而成。
【CIRIO 吉歐】義大利原裝100%特級冷壓初榨橄欖油

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2. 我喜歡的隨手食材


德式香腸 博客這一系列的都很好吃~
只要吃得完,隨你高興加多少,我是一人份就一根就夠了…
(哪裡有點怪怪的?)
先切小塊準備好唷~

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海鮮(新鮮蛤蜊) 海鮮一定要有鮮味啊~選擇好入門的百搭蛤蜊就沒錯啦!!
預先讓蛤蜊吐沙哦~不然吃到沙子會很掃興。

吐沙方式很簡單,在超市買來的生鮮活蛤蜊放到冷水鍋裡,再放入一匙鹽,蓋鍋讓它慢慢吐,大概吐2小時吧~ (第一次玩很好玩,牠真的會吐舌頭)

如果沒有馬上要用到的話,可以將吐好沙的蛤蜊水瀝乾,放入冰箱冷藏就好了,保存時間可以放3天還活的!! (因為是拿上次留下的食材,經實驗證明,3天後還是活滴~)

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台灣小蕃茄 忘了拍圖,就小蕃茄,先洗過對半切準備好~約一…